Måltidslitteratur

Årets Svenska Måltidslitteratur 2025: alla vinnare

Svensk sprit: groggar, bål och cocktails av Emil Åreng blev bäst i alla kategorier när Årets Svenska Måltidslitteratur 2025 delades ut. Här är hela vinnarlistan med kategori, författare och förlag.

Bäst alla kategorier 2025: Svensk sprit: groggar, bål och cocktails

Emil Årengs Svensk sprit: groggar, bål och cocktails från Natur & Kultur blev bäst i alla kategorier 2025. Boken vann även Dryckeslitteratur, alkohol. Juryn lyfte fram hur Åreng byter ut lime och citron mot svenska råvaror som rabarber och hallon.

Det var första gången i arkivet som en dryckesbok tog hem huvudpriset. Snacks var en ny kategori och juryn delade ut fyra egna specialpriser, bland annat Årets fiberförnyare till Sébastien Boudets Den nya gröten.

Hela vinnarlistan 2025

Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2025
Kategori	Bok	Författare och upphov	Förlag
Bästa boken alla kategorier	Svensk sprit: groggar, bål och cocktails	Emil Åreng	Natur & Kultur
À la carte, Best Chef Books	Svensk comfort food	Albin Edberg	Natur & Kultur
Barn och mat	Barn & mat	Sara Ask	Mondial
Ceremoniella måltider	Middagar för många	Marion Ringborg	Natur & Kultur
Dryckeslitteratur, alkohol	Svensk sprit: groggar, bål och cocktails	Emil Åreng	Natur & Kultur
Dryckeslitteratur, alkoholfritt	Skål utan alkohol	Lisbeth Ericsson	Louise Bäckelin förlag
Essäer	Framtidens matförsörjning	Roland von Bothmer, Dan Larhammar	Fri Tanke
Etniska kokböcker	Halo-halo: det filippinska köket	Joel Åhlin, Lennart Weibull	Natur & Kultur
Historisk måltidslitteratur	Bettys bästa	Katarina Widholm	Historiska Media
Köksträdgårdslitteratur	Serieodla	Therese Lundén, Johannes Wätterbäck	Farbror Grön
Livsstilslitteratur	Jakt på smaker	Emilia Nilsson	Jengel Förlag
Matbröd	Surdegsbröd för alla	Kenny Jakobsson	Polaris
Nordisk måltidslitteratur	Mat, vin, sprit, kärlek	Stig Grönlund (text), Michael Hancock (red.)	Indigo Förlag
Regional måltidslitteratur	Hembygdens smaker: recept, kunskap och möten	Anna Magnusson, Carolin Vallgren m.fl.	Votum
Restauranganknutna kokböcker	Solen	Adam Dahlberg, Albin Wessman	Norstedts
Snacks	Snacks: varm & kall dipp, brödsnacks, boards & drinkar	Siri Barje	Natur & Kultur
Speciallitteratur, metod	Holy smoke BBQ	Johan Fritzell, Johan Åkerberg	Natur & Kultur
Speciallitteratur, råvara	Marmeladeriet	Sanna Fyring Liedgren	Natur & Kultur
Söta bakverk	Socker sucker	Frida Bäcke, Bedros Kabranian	Norstedts
Undervisningslitteratur	Mat och budskap	Martin Ragnar	Carlssons
Vegetarisk måltidslitteratur	Queen Green	Matilda Klarqvist	Bonnier Fakta
Mat & dryck i kombination	Bli en grönare hemmasommelier	Jenny Roshage-Theander	Idus
Översatt litteratur	Tacobibeln: 100 recept för alla tillfällen	Enrique Olvera	Tukan
Juryns specialpris: Årets fiberförnyare	Den nya gröten	Sébastien Boudet	Mondial
Juryns specialpris: Årets odyssé	Det är solsken vi sparar	Märta Westling	Westling & Söner
Juryns specialpris: bästa foto och illustration	Mat, vin, sprit, kärlek	Tiina Tahvanainen (foto), Eva-Jo Hancock (illustration och form)	Indigo Förlag
Juryns specialpris: bästa design	Jonas Svenssons kök	Jonas Svensson (foto Lennart Weibull, form Annika Lyth)	Norstedts

Jurymedlemmen Malin Turunen publicerade hela listan med 27 priser på MatMalin. Snacks var en ny kategori för året och juryn delade ut fyra specialpriser.

Prisutdelningen 2025

Priset delades ut för 25:e året torsdagen den 20 november 2025, enligt Historiska Media. Vinnarna fick sina diplom på Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien i Stockholm.

Juryn bestod av ordföranden Christina Möller, formgivaren Mikael Engblom, medicinprofessorn Stephan Rössner, mat- och dryckesjournalisten Malin Turunen och kulturjournalisten Karsten Thurfjell. Carl Jan Granqvist och Carola Tedebring var adjungerade.

Räknat på de 26 priserna i tabellen fick Natur & Kultur flest utmärkelser med 7 stycken. Norstedts kom därefter med 3.

Pristagare 2025 som vunnit fler gånger

Flera namn på listan för 2025 finns också bland vinnarna andra år i vårt arkiv. Jämförelsen gäller åren 2013-2025.

Joel Åhlin prisades 2025 för Halo-halo: det filippinska köket. Andra år: 2022 (Köttfärssås).
Johan Fritzell prisades 2025 för Holy smoke BBQ. Andra år: 2017 (Holy smoke BBQ: ingen rök utan kött).
Johan Åkerberg prisades 2025 för Holy smoke BBQ. Andra år: 2015 (Rök); 2017 (Holy smoke BBQ: ingen rök utan kött).
Johannes Wätterbäck prisades 2025 för Serieodla. Andra år: 2015 (Alla fingrar gröna); 2023 (Odla kallt: så och skörda året runt).
Marion Ringborg prisades 2025 för Middagar för många. Andra år: 2020 (Snacks, sallad, pasta, dessert).
Martin Ragnar prisades 2025 för Mat och budskap. Andra år: 2013 (Svensk ostkultur i recept och formspråk); 2015 (Grisens historia); 2017 (Åkerbär); 2019 (Krusbärsboken); 2021 (Matens mångfald i Sverige: biologi, gastronomi, nytta).
Sara Ask prisades 2025 för Barn & mat. Andra år: 2020 (Det goda livet); 2022 (Hej, hej vardagsmat); 2024 (NPF-kokboken).
Siri Barje prisades 2025 för Snacks: varm & kall dipp, brödsnacks, boards & drinkar. Andra år: 2016 (Ett stekt ägg är också middag).
Sébastien Boudet prisades 2025 för Den nya gröten. Andra år: 2017 (Sébastiens franska kokbok); 2023 (Mjöl: recept och inspiration för spannmålsrevolution).

Fler vinnarlistor

Oberoende sammanställning. måltidslitteratur.se drivs fristående av redaktionen och har ingen koppling till Måltidsakademien eller dess biblioteksstiftelse, som delar ut priset. Listorna bygger på öppet publicerade källor. Hittar du ett fel eller har en uppgift som saknas tar vi gärna emot den via kontaktsidan.

Källor

Källorna lästes 22 oktober 2026.