Årets Svenska Måltidslitteratur 2018: alla vinnare

Bäst alla kategorier 2018: Nordisk kokbok

Nordisk kokbok av Magnus Nilsson blev bäst i alla kategorier 2018. Boken gavs ut av Max Ström och vann även kategorin Nordisk måltidslitteratur. Samma år prisades Rutiga kokboken från Norstedts i kategorin Grundkokböcker.

Listan för 2018 är en av de mest kompletta i arkivet, med förlag angivet för varje pristagare. Bonnier Fakta och Norstedts dominerade, men priser gick också till mindre utgivare som North Chapter, Sekwa och Svenska litteratursällskapet i Finland.

Hela vinnarlistan 2018

Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2018

Kategori	Bok	Författare och upphov	Förlag
Bäst alla kategorier	Nordisk kokbok	Magnus Nilsson	Max Ström
Nordisk måltidslitteratur	Nordisk kokbok	Magnus Nilsson	Max Ström
À la carte, Best Chef Books	30 odödliga rätter	Daniel Crespi, Mikael Einarsson	Natur & Kultur
Barn och mat	Barnens stora kokbok: steg för steg	Clara Lidström, Annakarin Nyberg	Rabén & Sjögren
Choklad	Chokladmakarens handbok	Gustaf Mabrouk	Arena
Desserter	Efterrätter	Olle T. Cellton	Natur & Kultur
Doktorsavhandlingar och andra vetenskapliga publikationer	Jordnära	Yrsa Lindqvist, Susanne Österlund-Pötzsch (red.)	Svenska litteratursällskapet i Finland
Dryckeslitteratur	Vino! Älskade spanska viner	Johan Franco Cereceda	Carlsson
Dryckeslitteratur, ej alkoholhaltiga drycker	Alkoholfritt till maten	Richard Man	Bonnier Fakta
Dryckeslitteratur, bästa översättning	Rom: upptäck de gyllene dropparna	Rasmus Brøchner Hansen, Mads Heitmann	Polaris
Essäer kring måltiden	Brännvinskungen	Pelle Berglund	Förlaget Näringslivshistoria
Etniska kokböcker	Shakshuka: Jerusalems kök	Nidal Kersh	Bonnier Fakta
Etniska kokböcker, bästa översättning	Smaker från Vietnam	Kim Thúy	Sekwa
Grundkokböcker	Rutiga kokboken	Redaktionen	Norstedts
Historisk måltidslitteratur	Från krog till krog	Håkan Jönsson, Richard Tellström	Natur & Kultur
Hälsa	Varning för mat	Jenny Jewert (red.) m.fl.	Mondial
Kokböcker med restauranganknytning	Rutabaga	Mathias Dahlgren	Bonnier Fakta
Köksträdgårdslitteratur	Spenat i stan	Anna Rökaeus, Olof Söderén	Norstedts
Livsstilslitteratur	Street taste	Erik Brännström	Arena
Mat & miljö	Eat good	Johan Rockström, Victoria Bignet, Malin Landqvist	Max Ström
Matbröd	Baka med bönor	Lina Wallentinson	Bonnier Fakta
Måltidsutensilier	Erika Lagerbielke: form för alla sinnen	Petter Eklund, Erika Lagerbielke	Carlsson
Regional måltidslitteratur	Hungrig på Västerbotten	Erik Wennberg, Anna Granlund	North Chapter
Restaurang-, hotell-, musei- och turistguider	Köket: rum för drömmar, ideal och vardagsliv	Ulrika Torell, Jenny Lee, Roger Qvarsell (red.)	Nordiska museets förlag
Social kompetens	Boken om lagom	Göran Everdahl	Norstedts
Speciallitteratur, metod	Vegomejerier	Emelie Holm	Norstedts
Speciallitteratur, råvara	Ägget	Mats Ekdahl	Carlsson
Söta bakverk	Rått & sött	Lamyai Vozzi, Aidah Samphami	Kakao
Undervisningslitteratur	Brödrevolutionen	Erica Landin-Löfving	Pagina
Vardagsmåltider	Mat på en plåt	Tareq Taylor	Bonnier Fakta
Vegetarisk måltidslitteratur	Den goda gröna julen	Karoline Jönsson	Norstedts
Bästa form	All you need is love, bröd and love	David och Lotta Zetterström, form Pär Wickholm	Bonnier Fakta
Bästa foto	Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga	My Feldt, foto Linda Lomelino	Bonnier Fakta

Jurymedlemmen Malin Turunen publicerade hela listan med förlag dagen efter utdelningen. Foodnet bekräftar 27 av pristagarna.

Prisutdelningen 2018

Prisutdelningen hölls den 15 november 2018 på Kungliga biblioteket i Stockholm. Jurymedlemmen Malin Turunen publicerade hela vinnarlistan dagen efter. Nordiska museet var en av pristagarna, med boken Köket i kategorin för museikataloger och guider.

Räknat på de 32 priserna i tabellen fick Bonnier Fakta flest utmärkelser med 7 stycken. Norstedts kom därefter med 5.

Pristagare 2018 som vunnit fler gånger

Flera namn på listan för 2018 finns också bland vinnarna andra år i vårt arkiv. Jämförelsen gäller åren 2013-2025.

• Annakarin Nyberg prisades 2018 för Barnens stora kokbok: steg för steg. Andra år: 2015 (Odla: steg för steg); 2016 (Laga: steg för steg); 2021 (Nu bakar vi).
• Clara Lidström prisades 2018 för Barnens stora kokbok: steg för steg. Andra år: 2015 (Odla: steg för steg); 2016 (Laga: steg för steg); 2021 (Nu bakar vi).
• Daniel Crespi prisades 2018 för 30 odödliga rätter. Andra år: 2015 (Hedonisten).
• Göran Everdahl prisades 2018 för Boken om lagom. Andra år: 2016 (Nytt från Bildningsakuten).
• Håkan Jönsson prisades 2018 för Från krog till krog. Andra år: 2016 (På resa i matlandet).
• Johan Franco Cereceda prisades 2018 för Vino! Älskade spanska viner. Andra år: 2020 (Fino! Världens bästa vin).
• Lina Wallentinson prisades 2018 för Baka med bönor. Andra år: 2016 (Groddar, skott & mikrogrönt).
• Magnus Nilsson prisades 2018 för Nordisk kokbok. Andra år: 2013 (Fäviken).
• Mathias Dahlgren prisades 2018 för Rutabaga. Andra år: 2019 (Kokbok för grå dagar); 2022 (Mat i sommartid).
• Mikael Einarsson prisades 2018 för 30 odödliga rätter. Andra år: 2015 (Hedonisten).
• My Feldt prisades 2018 för Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga. Andra år: 2023 (Det växer saft och sylt överallt: recept och berättelser).
• Olle T. Cellton prisades 2018 för Efterrätter. Andra år: 2014 (Salt, socker och vinäger: konsten att preservera).
• Richard Tellström prisades 2018 för Från krog till krog. Andra år: 2016 (Julmust: historia, hemligheter, hajp); 2024 (Varje tugga är en tanke).
• Tareq Taylor prisades 2018 för Mat på en plåt. Andra år: 2020 (Det goda livet); 2024 (Tekniker, tips och genvägar).
• Ulrika Torell prisades 2018 för Köket: rum för drömmar, ideal och vardagsliv. Andra år: 2015 (Socker och söta saker).

Oberoende sammanställning. måltidslitteratur.se drivs fristående av redaktionen och har ingen koppling till Måltidsakademien eller dess biblioteksstiftelse, som delar ut priset. Listorna bygger på öppet publicerade källor. Hittar du ett fel eller har en uppgift som saknas tar vi gärna emot den via kontaktsidan.

Källor

• Wayback Machine: arkiverad resultatsida 2018 från måltidslitteratur.se
• MatMalin: Årets Svenska Måltidslitteratur 2018, alla vinnare
• Foodnet: Här är årets bästa matböcker
• Nordiska museet: Boken Köket bland vinnarna 2018 (Mynewsdesk)
• Norstedts: Årets Svenska Måltidslitteratur 2018

Källorna lästes 22 oktober 2026.