Måltidslitteratur
Årets Svenska Måltidslitteratur 2014: alla vinnare
Den svenska matsvampens historia av Anders Hirell blev bäst i alla kategorier när Årets Svenska Måltidslitteratur 2014 delades ut. Här är hela vinnarlistan med kategori, författare och förlag.
Bäst alla kategorier 2014: Den svenska matsvampens historia
Den svenska matsvampens historia av Anders Hirell blev bäst i alla kategorier 2014. Boken har undertiteln nedslag och utvikningar från 1600-talet till nutid och gavs ut av Carlsson. Den vann även Speciallitteratur, råvara.
Juryn kallade boken en svampkatekes för vår tid, vacker och underhållande med akademisk höjd. Hirell går igenom matsvampens historia i Sverige och redovisar även de svampböcker som getts ut tidigare.
Hela vinnarlistan 2014
| Kategori | Bok | Författare och upphov | Förlag |
|---|---|---|---|
| Bäst alla kategorier | Den svenska matsvampens historia: nedslag och utvikningar från 1600-talet till nutid | Anders Hirell | Carlsson |
| À la carte, Best Chef Books | Markus höst- och vintermat | Markus Aujalay | The Bearded Lady |
| Barn och mat | Adrians skafferi: familjens kokbok | Veronica Larsson | Rubin |
| Ceremoniella måltider | Semester: från försommarfest till kräftskiva | Jens Linder, Johanna Westman | Bonnier Fakta |
| Doktorsavhandlingar | A Healthy Nordic Diet and Cardiometabolic Risk Factors | Viola Adamsson | Acta Universitatis Upsaliensis |
| Dryckeslitteratur, sprit | Whiskyns landskap | Claes Grundsten, Jan Petersén | Max Ström |
| Dryckeslitteratur, öl | Öl: smakerna, hantverket, stilarna | Joel Linderoth, Darren Packman | Bonnier Fakta |
| Dryckeslitteratur, ej alkoholhaltiga drycker | Soda, lemonad & snacks | Tove Nilsson | Natur & Kultur |
| Essäer kring måltiden | Nu äter vi! De moderna favoriträtternas okända historia | Jenny Damberg | Ica Bokförlag |
| Etniska kokböcker | Kimchi och andra koreanska rätter | Byung-Hi Lim, Byung-Soon Lim von Bergen, Henrik Francke | Natur & Kultur |
| Grundkokböcker | Bra kött: från nos till svans | Gert Klötzke, Niclas Wahlström, Torsten Mörner | Bonnier Fakta |
| Historisk måltidslitteratur | Kolsyrat: när mineralvatten stärkte hälsan | Anders Hult | Atremi |
| Hälsa | Friendly food: mat utan gluten, socker och mjölk | Hanna Göransson | Max Ström |
| Kantinmåltider | Täby Enskildas nya kokbok: passion för skolmat! | Tomas Wallentinus, Tobias Bentley, Henrik Forsell | Täby Enskilda Gymnasium |
| Kokböcker med restauranganknytning | Mer om livet och smakerna på Smultrongården | Eva Eriksson | Votum |
| Köksträdgårdslitteratur | The secret gardener: dumsnåla tips för nygamla odlare | Elin Unnes | Natur & Kultur |
| Livsstilslitteratur | Det vilda köket: mat från naturen året runt | Rune Kalf-Hansen, Lisen Sundgren | Bonnier Fakta |
| Mat och dryck i kombination | Glöd med Björn Frantzén: grillen, smaken, ölen | Björn Frantzén, Göran Lager | Bonnier Fakta |
| Matbröd | 101 bröd du måste baka innan du dör | Marie Törnblom (foto Leif Törnblom) | Grenadine |
| Måltidslitteratur distribuerad i annan form | Kakjakten: spelet för dig med baktankar | Johanna Westman | Rabén & Sjögren |
| Måltidsutensilier | Rörstrands serviser: dekorer och modeller under 280 år | Bengt Nyström, Peter Stenberg | Carlsson |
| Nordisk måltidslitteratur | Supermat: läkande mat från naturens hjärta | John Opsahl | Supernature |
| Regional måltidslitteratur | Smak på Sápmi: samisk mat, tradition, innovation och framtid | Victoria Harnesk | Slow Food Sápmi |
| Restaurang-, hotell-, musei- och turistguider | White Guide Junior: Sveriges bästa skolmåltider | Redaktionell utgåva | Pär Bergkvist Malmö AB |
| Social kompetens | Krogen: allt du vill veta men inte vågat fråga | Martin Schori, Johan Åkesson | Roos & Tegnér |
| Speciallitteratur, metod | Salt, socker och vinäger: konsten att preservera | Olle T. Cellton | Natur & Kultur |
| Speciallitteratur, råvara | Den svenska matsvampens historia | Anders Hirell | Carlsson |
| Söta bakverk | Delicious: bakverk för en godare höst och vinter | Roy Fares | Bonnier Fakta |
| Undervisningslitteratur | Sensorik och marknadsföring | Inga-Britt Gustafsson, Anette Jonsäll, Lena Mossberg, Johan Swahn, Åsa Öström | Studentlitteratur |
| Vardagsmåltider | Mackor: 100 klassiska sandwichar från Reuben till Po’boy | Jonas Cramby | Natur & Kultur |
| Vegetarisk måltidslitteratur | Vår gröna kokbok | Redaktionell utgåva | Norstedts |
| Årsböcker och kalendrar | Jorden vi äter | Ann-Helen Meyer von Bremen, Gunnar Rundgren | Naturskyddsföreningen |
| Bästa form | Ostron. Ja tack! | Mattias Palmgren, Peter Bjurling (form Mattias Palmgren) | Palmgren Artdirection |
| Bästa foto | Det goda enkla: om maten vi vill laga och äta | Anna Bergenström, Fanny Bergenström (foto Fanny Bergenström) | Trio |
| Bäst översatta | Självhushållning: en handbok för realister och drömmare | John Seymour, Will Sutherland (svensk bearbetning Joachim Stormvall, Lena Almkvist och Folke Günther) | Skörda |
| Juryns specialpris, god pedagogik | Det godaste jag vet! | Lisa Förare Winbladh | Ica Bokförlag |
| Årets mest gränslösa | Tio lektioner i matlagning | Lotta Lundgren, Kristina Valentin | Wahlström & Widstrand |
| Folkets röst | Country Cooking: med Jill i Nashville | Jill Johnson | Massolit |
Den ursprungliga resultatsidan listade samtliga 37 pristagare plus bäst i alla kategorier. I Måltidsakademiens bibliotekskatalog i Libris är även Barcelona & Penedès: upplev cava på plats (Grenadine) märkt som vinnare 2014. Den boken finns inte på resultatsidan och ingår därför inte i tabellen.
Prisutdelningen 2014
Vinnarna presenterades den 22 oktober 2014 på Nordiska museet i Stockholm, enligt det arkiverade pressmeddelandet. Tävlingen genomfördes för fjortonde året i rad. Förteckningen över årets utgivning hade vuxit till 363 titlar och 37 pristagare utsågs. Juryn var densamma som året innan med Christina Mattsson som ordförande.
Listan 2014 är ovanligt bred. Ett pedagogiskt spel om bakning för de yngsta vann kategorin för måltidslitteratur i annan form. En uppslagsbok om Rörstrands serviser prisades under Måltidsutensilier och en doktorsavhandling om nordisk kost under Doktorsavhandlingar. Årets mest gränslösa blev Tio lektioner i matlagning av Lotta Lundgren och Kristina Valentin.
Huvudvinnaren är märkt med pristagarkod i Måltidsakademiens bibliotekskatalog i Libris.
Räknat på de 37 priserna i tabellen fick Bonnier Fakta flest utmärkelser med 6 stycken. Natur & Kultur kom därefter med 5.
Pristagare 2014 som vunnit fler gånger
Flera namn på listan för 2014 finns också bland vinnarna andra år i vårt arkiv. Jämförelsen gäller åren 2013-2025.
- Ann-Helen Meyer von Bremen prisades 2014 för Jorden vi äter. Andra år: 2015 (Makten över matkassen).
- Björn Frantzén prisades 2014 för Glöd med Björn Frantzén: grillen, smaken, ölen. Andra år: 2016 (The Flying Elk); 2017 (Björn Frantzén lagar mat för sugna diabetiker och annat folk).
- Elin Unnes prisades 2014 för The secret gardener: dumsnåla tips för nygamla odlare. Andra år: 2017 (Paris för foodisar).
- Gert Klötzke prisades 2014 för Bra kött: från nos till svans. Andra år: 2016 (Nobelfesten: nya recept och klassiska menyer); 2016 (Soppor & bröd); 2023 (Det vilda smörgåsbordet).
- Göran Lager prisades 2014 för Glöd med Björn Frantzén: grillen, smaken, ölen. Andra år: 2017 (Björn Frantzén lagar mat för sugna diabetiker och annat folk).
- Jens Linder prisades 2014 för Semester: från försommarfest till kräftskiva. Andra år: 2013 (December: från adventspyssel till nyårspartaj); 2016 (Grill: Bonniers stora bok om att grilla); 2019 (Krusbärsboken); 2024 (Allt gott).
- Johanna Westman prisades 2014 för Semester: från försommarfest till kräftskiva samt Kakjakten: spelet för dig med baktankar. Andra år: 2013 (December: från adventspyssel till nyårspartaj); 2022 (Varannan vecka: kokbok för barnveckan / kokbok för egenveckan).
- Jonas Cramby prisades 2014 för Mackor: 100 klassiska sandwichar från Reuben till Po’boy. Andra år: 2013 (Texas BBQ: kött, rök och kärlek); 2015 (¡Taco Loco!); 2017 (Japansk grillning: yakitori, yakiniku, korean BBQ, izakaya).
- Lisen Sundgren prisades 2014 för Det vilda köket: mat från naturen året runt. Andra år: 2017 (Vildvuxet: mat och huskurer från naturen).
- Niclas Wahlström prisades 2014 för Bra kött: från nos till svans. Andra år: 2016 (Nobelfesten: nya recept och klassiska menyer).
- Olle T. Cellton prisades 2014 för Salt, socker och vinäger: konsten att preservera. Andra år: 2018 (Efterrätter).
- Tove Nilsson prisades 2014 för Soda, lemonad & snacks. Andra år: 2016 (Ramen); 2019 (Thai hemma); 2023 (Ris).
- Viola Adamsson prisades 2014 för A Healthy Nordic Diet and Cardiometabolic Risk Factors. Andra år: 2019 (Smakarv Hälsingland: tradition & trend).
Fler vinnarlistor
Oberoende sammanställning. måltidslitteratur.se drivs fristående av redaktionen och har ingen koppling till Måltidsakademien eller dess biblioteksstiftelse, som delar ut priset. Listorna bygger på öppet publicerade källor. Hittar du ett fel eller har en uppgift som saknas tar vi gärna emot den via kontaktsidan.
Källor
- Wayback Machine: arkiverad resultatsida 2014 från måltidslitteratur.se (pressmeddelande 22 oktober 2014)
- Libris: Måltidsakademiens biblioteks katalogpost för Den svenska matsvampens historia med pristagarkod 2014
Källorna lästes 22 oktober 2026.