Måltidslitteratur

Årets Svenska Måltidslitteratur 2020: alla vinnare

Grönsaker A-Ö: 400 recept och bruksanvisningar av Paul Svensson blev bäst i alla kategorier när Årets Svenska Måltidslitteratur 2020 delades ut. Här är hela vinnarlistan med kategori, författare och förlag.

Bäst alla kategorier 2020: Grönsaker A-Ö: 400 recept och bruksanvisningar

Grönsaker A-Ö: 400 recept och bruksanvisningar av Paul Svensson blev bäst i alla kategorier 2020. Boken gavs ut av Bonnier Fakta och vann även Vegetarisk måltidslitteratur. Paul Svensson är ett av de mest prisade namnen i arkivet och finns på vinnarlistorna under fem olika år.

Hela vinnarlistan 2020

Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2020
Kategori	Bok	Författare och upphov	Förlag
Bäst alla kategorier	Grönsaker A-Ö: 400 recept och bruksanvisningar	Paul Svensson	Bonnier Fakta
À la carte, Best Chef Books	Myllymäkis menyer	Tommy Myllymäki	Natur & Kultur
Barn och mat	Himla gott, himla bra: om matglädje, måltider och hälsa	Karolina Janson	Tukan
Ceremoniella måltider	Fika made in Sweden	Stina Almroth	Albertine Publishing
Desserter	Godare glass: utan glassmaskin	Camilla Hamid	Bonnier Fakta
Doktorsavhandlingar och andra vetenskapliga publikationer	Behavior change towards a sustainable lifestyle	Kerstin Weimer	Mittuniversitetet
Dryckeslitteratur	Fino! Världens bästa vin	Johan Franco Cereceda	Carlsson
Essäer kring måltiden	Den svenska korvresan: berättelser om ett mathantverk som förenar	Jan Scherman	Norstedts
Etniska kokböcker	Blå berg, grön mat, orange vin: recept och berättelser från Georgien	Anastasia Lundqvist, Charlotte Pruth	Charlotte Pruth & Anastasia Lundqvist
Grundkokböcker	Svenska klassiker: årstiderna, maten, traditionerna	Louise Bondebjer	Kakao Förlag
Historisk måltidslitteratur	Växternas Stockholm: fossila växtrester och skriftliga källor berättar	Ann-Marie Hansson, Uaininn O’Meadhra (red.)	Carlsson
Hälsa	Det goda livet	Tareq Taylor, Sara Ask	Bonnier Fakta
Kantinmåltider	Tänk om: för en mer hållbar offentlig gastronomi	projektledare Ulrika Arnell	Bergkvist Publishing
Kokböcker med restauranganknytning	Snacks, sallad, pasta, dessert	Marion Ringborg, Linn Söderström	Natur & Kultur
Köksträdgårdslitteratur	Häxans handbok för ett giftfritt liv	Hella Nathorst-Böös	Bladh by Bladh
Livsstilslitteratur	Min plats på jorden	Petter Alexis Askergren	Norstedts
Mat och dryck i kombination	Vino vego: så kombinerar du vin och mat i det gröna köket	Michel Jamais	Tukan
Mat, klimat och miljö	Frö, på jakt efter framtidens mat	Anna Liljemalm	Natur & Kultur
Matbröd	Blomster & bakverk	Annelie Andersson	Bladh by Bladh
Måltidsutensilier	Tälja köksredskap	Moa Brännström Ott	Natur & Kultur
Nordisk måltidslitteratur	Stora finlandssvenska festboken	Anne Bergman, Carola Ekrem	Svenska litteratursällskapet i Finland
Regional måltidslitteratur	Min skånska kokbok	Anna Billing	Arena
Restaurang-, hotell-, musei- och turistguider	Östgötska gårdsbutiker & kaféer	Ann-Charlotte Fägerlind	Tottie Media
Social kompetens	Den moderna gentlemannen	Alexander Wiberg, Måns Zelmerlöw	Bokfabriken
Speciallitteratur, metod	Uteköket	Mauritz Larsson Stormgaard	Natur & Kultur
Speciallitteratur, råvara	Vildplockade ostron: berättelser, recept & bifångster	Lotta Klemming	Natur & Kultur
Söta bakverk	Vegansk bakning: en empirisk studie i vegansk bakning 2010-2020	Karolina Tegelaar	Praefekt Omnimedia
Undervisningslitteratur	Underbara kålrötter	Kålrotsakademien	Isaberg
Vardagsmåltider	Veckan före löning: god mat för liten peng	Karolina Sparring	Norstedts
Måltidslitteratur i annan form	Anteckningar från en matnörd	Viktor Ellström	Solentro
Vegetarisk måltidslitteratur	Grönsaker A-Ö: 400 recept och bruksanvisningar	Paul Svensson	Bonnier Fakta
Bästa form	Myllymäkis menyer: vår, sommar, höst, vinter	Studio Björn Ceder (form), Tommy Myllymäki	Natur & Kultur
Bästa foto	Vildplockade ostron: berättelser, recept & bifångster	Olivia Thordén Rubie (foto), Lotta Klemming	Natur & Kultur

Den ursprungliga resultatsidan listade 33 priser, inklusive bäst i alla kategorier.

Prisutdelningen 2020

Pandemiåret 2020 blev annorlunda. Vinnarna presenterades först den 16 december i en digital sändning från Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien i Stockholm, enligt Syre. Tävlingen genomfördes för tjugonde året i rad och förteckningen över årets utgivning innehöll omkring 420 titlar.

Juryn bestod av ordföranden Christina Möller, Charlotte Birnbaum, Mikael Engblom, Kris Johnson-Jones, Stephan Rössner, Malin Turunen och Karsten Thurfjell. Carl Jan Granqvist och Barbro Stanley var adjungerade. Bland årets vinnare fanns Tommy Myllymäkis Myllymäkis menyer, som fick både À la carte och priset för bästa form.

Räknat på de 32 priserna i tabellen fick Natur & Kultur flest utmärkelser med 8 stycken. Därefter kom Bonnier Fakta och Norstedts med 3 priser var.

Pristagare 2020 som vunnit fler gånger

Flera namn på listan för 2020 finns också bland vinnarna andra år i vårt arkiv. Jämförelsen gäller åren 2013-2025.

Anastasia Lundqvist prisades 2020 för Blå berg, grön mat, orange vin: recept och berättelser från Georgien. Andra år: 2023 (CMAK: vårt ukrainska kök).
Anna Billing prisades 2020 för Min skånska kokbok. Andra år: 2015 (Alla hönsen hemma och färska ägg i köket).
Camilla Hamid prisades 2020 för Godare glass: utan glassmaskin. Andra år: 2023 (Bullar, bröd och brunch); 2024 (Home Sweet Home).
Johan Franco Cereceda prisades 2020 för Fino! Världens bästa vin. Andra år: 2018 (Vino! Älskade spanska viner).
Karolina Tegelaar prisades 2020 för Vegansk bakning: en empirisk studie i vegansk bakning 2010-2020. Andra år: 2021 (Julens veganska bakning).
Marion Ringborg prisades 2020 för Snacks, sallad, pasta, dessert. Andra år: 2025 (Middagar för många).
Michel Jamais prisades 2020 för Vino vego: så kombinerar du vin och mat i det gröna köket. Andra år: 2015 (Vinet & maten).
Paul Svensson prisades 2020 för Grönsaker A-Ö: 400 recept och bruksanvisningar. Andra år: 2015 (Den nya husmanskosten); 2019 (Rädda maten! Restaurang Retaste); 2021 (Middagskompassen); 2024 (Frukt & bär A-Ö).
Sara Ask prisades 2020 för Det goda livet. Andra år: 2022 (Hej, hej vardagsmat); 2024 (NPF-kokboken); 2025 (Barn & mat).
Tareq Taylor prisades 2020 för Det goda livet. Andra år: 2018 (Mat på en plåt); 2024 (Tekniker, tips och genvägar).
Tommy Myllymäki prisades 2020 för Myllymäkis menyer samt Myllymäkis menyer: vår, sommar, höst, vinter. Andra år: 2016 (Fisk & skaldjur).
Ulrika Arnell prisades 2020 för Tänk om: för en mer hållbar offentlig gastronomi. Andra år: 2019 (Leve bröd! En hyllning till det goda i livet).

Fler vinnarlistor

Oberoende sammanställning. måltidslitteratur.se drivs fristående av redaktionen och har ingen koppling till Måltidsakademien eller dess biblioteksstiftelse, som delar ut priset. Listorna bygger på öppet publicerade källor. Hittar du ett fel eller har en uppgift som saknas tar vi gärna emot den via kontaktsidan.

Källor

Källorna lästes 22 oktober 2026.