Måltidslitteratur

Årets Svenska Måltidslitteratur 2023: alla vinnare

Charkbibeln av Jon Randow blev bäst i alla kategorier när Årets Svenska Måltidslitteratur 2023 delades ut. Här är hela vinnarlistan med kategori, författare och förlag.

Bäst alla kategorier 2023: Charkbibeln

Charkbibeln av Jon Randow från Natur & Kultur blev bäst i alla kategorier 2023. Boken vann också kategorin Undervisningslitteratur. Därmed fick en handbok om att göra korv, skinka och annan chark både fackpriset och huvudpriset.

Göteborgs universitet och Karlstads universitet uppmärksammade att antologin Matarvets trådar vann Historisk måltidslitteratur. Annie Månssons Vegokäk prisades i den vegetariska kategorin.

Hela vinnarlistan 2023

Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2023
Kategori	Bok	Författare och upphov	Förlag
Bäst alla kategorier	Charkbibeln	Jon Randow	Natur & Kultur
À la carte, Best Chef Books	Det vilda smörgåsbordet	Gert Klötzke, Niklas Wahlström	Max Ström
Barn och mat	Majas lilla gröna	Lena Andersson	Rabén & Sjögren
Ceremoniella måltider	Min barndoms jul: Astrid Lindgrens julkokbok	Astrid Lindgren, recept Fredrik Eriksson	Norstedts
Desserter	Råsöt: oemotståndliga växtbaserade desserter fria från gluten, soja och raffinerat socker	Viktoriia Rumiantseva	Polaris Fakta
Dryckeslitteratur, bästa spritbok	Svensk whisky: pionjärer, nytänkare och utmanare	Henrik Aflodal, Hans-Olov Öberg	Spritz Lit
Dryckeslitteratur, bästa ölbok	Den nya ölkulturen	Sanna Lindberg	Bonnier Fakta
Essäer kring måltiden	Gäddbibeln	Tobias Fränstam, Johan Tell	Max Ström
Etniska kokböcker, förstapris	Masala mama: en introduktion till det bengaliska köket	Rizwan Qadery	Natur & Kultur
Etniska kokböcker, andrapris	Smaker från Afrika	Khadija Mohamud	Bonnier Fakta
Etniska kokböcker, tredjepris	CMAK: vårt ukrainska kök	Anja Allvin, Anastasia Lundqvist	Ordfront
Grundkokböcker	Den sista kokboken: tolv metoder i matlagning att variera i oändlighet	Amanda Nordlöw	Mondial
Historisk måltidslitteratur	Matarvets trådar: från antik fisksås till svenskt fredagsmys	Jenny Högström Berntson, Pernilla Schedin (red.)	Carlssons
Hälsa	Den goda maten: Medelhavets smaker, livsstil & hemligheten bakom friskt åldrande	Henrik Ennart, Charlotte Fredriksson	Bookmark Förlag
Kokböcker med restauranganknytning	Sandhäxans magiska mackor	Mattias Svensson, William Thorén, Erik Johansson, Fredrik Sundberg	Natur & Kultur
Köksträdgårdslitteratur	Odla kallt: så och skörda året runt	Theres Lundén, Johannes Wätterbäck	Bonnier Fakta
Livsstilslitteratur	I magen på en jägare: konsten att jaga och laga vilt	Daniel Couet, Lubbe Garell	Mondial
Mat, klimat och miljö	Vildplockat kokboken	Niki Sjölund, Lena Flaten	Natur & Kultur
Matbröd	Bullar, bröd och brunch	Camilla Hamid	Polaris Fakta
Måltidsutensilier	Vardagsvackert & festfyrverkeri: kreativitet & smaker för hela året	Helena Lyth	Bonnier Fakta
Nordisk måltidslitteratur	Historiska recept i urval	Maren Jonasson (red.)	Svenska litteratursällskapet i Finland
Regional måltidslitteratur	Sveriges landskapsmåltider	Christian Daun	Ordfront
Speciallitteratur, metod	Det växer saft och sylt överallt: recept och berättelser	My Feldt	Bonnier Fakta
Speciallitteratur, råvara, förstapris	Kålkokbok	Martin Nordin, Victoria Nordström, Pelle Bergström	Bookmark Förlag
Speciallitteratur, råvara, andrapris	Tomat tomat	Julia Tuvesson	Polaris Fakta
Söta bakverk	Sommarfika med Fredrik	Fredrik Nylén	Bonnier Fakta
Undervisningslitteratur	Charkbibeln	Jon Randow	Natur & Kultur
Vardagsmåltider	Mat för snåla & fattiga	Jenny Bäcklund	Mondial
Vegetarisk måltidslitteratur	Vegokäk: lättlagade middagar	Annie Månsson	Semic
Årsböcker och kalendrar	Ett år med mamma: ett hållbart liv över generationer	Ann-Charlotte Andersson	Ordfront
Bäst översatta, historisk måltidslitteratur	Gift: historien om drycker, pulver och mordiska uppsåt	Ben Hubbard, övers. Anna Rodhe	Tukan
Årets inspiratör	Gottigheter: en kokbok	Jennifer Eriksson	Tukan
Årets mest passionerade	Matlängtan: vår resa till det italienska livet	Peter Nordin, Carina Nordin, Milena Bergqvist	Own your book
Bästa form	Ris	Tove Nilsson	Natur & Kultur
Bästa foto	Mjöl: recept och inspiration för spannmålsrevolution	Sébastien Boudet	Mondial
Bästa illustration	Nya lev som en bonde: 130 sätt att klara sig själv	Lukas Möllersten (form och illustration), Niklas Kämpargård	Norstedts

Den ursprungliga resultatsidan listade samtliga 35 pristagare plus bäst i alla kategorier.

Prisutdelningen 2023

Vinnarna presenterades den 30 november 2023 på Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien i Stockholm, enligt Göteborgs universitet. Tävlingen genomfördes för tjugotredje året i rad och biblioteksstiftelsen angav 35 pristagare. Förteckningen över årets utgivning innehöll omkring 300 titlar.

Räknat på de 35 priserna i tabellen fick Bonnier Fakta flest utmärkelser med 6 stycken. Natur & Kultur kom därefter med 5. Mondial följde med 4 priser.

Pristagare 2023 som vunnit fler gånger

Flera namn på listan för 2023 finns också bland vinnarna andra år i vårt arkiv. Jämförelsen gäller åren 2013-2025.

Anastasia Lundqvist prisades 2023 för CMAK: vårt ukrainska kök. Andra år: 2020 (Blå berg, grön mat, orange vin: recept och berättelser från Georgien).
Camilla Hamid prisades 2023 för Bullar, bröd och brunch. Andra år: 2020 (Godare glass: utan glassmaskin); 2024 (Home Sweet Home).
Gert Klötzke prisades 2023 för Det vilda smörgåsbordet. Andra år: 2014 (Bra kött: från nos till svans); 2016 (Nobelfesten: nya recept och klassiska menyer); 2016 (Soppor & bröd).
Henrik Ennart prisades 2023 för Den goda maten: Medelhavets smaker, livsstil & hemligheten bakom friskt åldrande. Andra år: 2015 (Den blå maten).
Johannes Wätterbäck prisades 2023 för Odla kallt: så och skörda året runt. Andra år: 2015 (Alla fingrar gröna); 2025 (Serieodla).
Khadija Mohamud prisades 2023 för Smaker från Afrika. Andra år: 2022 (Khadijas kök).
Martin Nordin prisades 2023 för Kålkokbok. Andra år: 2017 (Gröna burgare); 2019 (Eld, rök, grönt: vegetariska rätter från grillen); 2021 (Laga svamp).
My Feldt prisades 2023 för Det växer saft och sylt överallt: recept och berättelser. Andra år: 2018 (Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga).
Niki Sjölund prisades 2023 för Vildplockat kokboken. Andra år: 2021 (Vildplockad svamp).
Sébastien Boudet prisades 2023 för Mjöl: recept och inspiration för spannmålsrevolution. Andra år: 2017 (Sébastiens franska kokbok); 2025 (Den nya gröten).
Theres Lundén prisades 2023 för Odla kallt: så och skörda året runt. Andra år: 2015 (Alla fingrar gröna).
Tove Nilsson prisades 2023 för Ris. Andra år: 2014 (Soda, lemonad & snacks); 2016 (Ramen); 2019 (Thai hemma).

Fler vinnarlistor

Oberoende sammanställning. måltidslitteratur.se drivs fristående av redaktionen och har ingen koppling till Måltidsakademien eller dess biblioteksstiftelse, som delar ut priset. Listorna bygger på öppet publicerade källor. Hittar du ett fel eller har en uppgift som saknas tar vi gärna emot den via kontaktsidan.

Källor

Källorna lästes 22 oktober 2026.