Måltidslitteratur

Årets Svenska Måltidslitteratur 2019: alla vinnare

Bin och människor av Lotte Möller blev bäst i alla kategorier när Årets Svenska Måltidslitteratur 2019 delades ut. Här är hela vinnarlistan med kategori, författare och förlag.

Biodlare visar en vaxkaka med bin för en vän vid kuporna

Bäst alla kategorier 2019: Bin och människor

Omslaget till Bin och människor av Lotte Möller — Omslag: Norstedts

Lotte Möllers Bin och människor från Norstedts utsågs till bäst i alla kategorier 2019. Boken vann även Essäer kring måltiden. Det var inte första gången Lotte Möller prisades, för hon vann samma essäkategori 2015 med boken Smultron.

Med 39 priser är 2019 ett av de större åren. Juryn delade ut egna priser för bästa översättning i flera kategorier, bland annat för Yotam Ottolenghis Simple och för Stefano Mancusos Växtrevolutionen.

Hela vinnarlistan 2019

Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2019
Kategori	Bok	Författare och upphov	Förlag
Bäst alla kategorier	Bin och människor	Lotte Möller	Norstedts
À la carte, Best Chef Books	Kokbok för grå dagar	Mathias Dahlgren	Bonnier Fakta
Barn och mat	Odla med barn: i Skillnadens trädgård	Sara Bäckmo	Roos & Tegnér
Barn och mat, bästa översättning	Little green kitchen: enkla vegetariska recept för hela familjen	David Frenkiel, Luise Vindahl, övers. Eva Andreasson	Norstedts
Ceremoniella måltider	Högtid: jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming	Stefan Ekengren	Natur & Kultur
Desserter	Cheesecakes & kladdkakor	Lena Söderström	Semic
Doktorsavhandlingar och andra vetenskapliga publikationer	Food and beverage combinations: sommeliers’ perspectives and consumer patterns in Sweden	Henrik Scander	Örebro universitet
Dryckeslitteratur	Ciderrevolution! Din diy-guide till cider & pét-nat	Mikael Nypelius, Karl Sjöström	Natur & Kultur
Dryckeslitteratur, bästa översättning	Gin: skaka, muddla, rör	Dan Jones, övers. Peter M. Eronson	Tukan
Dryckeslitteratur, ej alkoholhaltiga drycker	Manifest för bättre kaffe	Joanna Alm	Natur & Kultur
Essäer kring måltiden	Bin och människor	Lotte Möller	Norstedts
Essäer kring måltiden, bästa översättning	Växtrevolutionen: växterna har redan uppfunnit vår framtid	Stefano Mancuso, övers. Olov Hyllienmark	Bazar Förlag
Etniska kokböcker	Thai hemma	Tove Nilsson	Natur & Kultur
Grundkokböcker	Det veganska köket: 1700 växtbaserade recept	Mattias Kristiansson	Vegoriket
Historisk måltidslitteratur	Mat, myter & maskiner: industrimatens ärorika historia	Andreas Håkansson	Fri Tanke
Hälsa	Vego i världsklass: hållbar mat för en aktiv livsstil	Anna Richert, Linda Bakkman, Gustav Johansson	Norstedts
Kantinmåltider	Leve bröd! En hyllning till det goda i livet	projektledare Ulrika Arnell	Bergkvist Publishing
Kokböcker med restauranganknytning	Året på Gastrologik	Anton Bjuhr, Jacob Holmström	Roos & Tegnér
Köksträdgårdslitteratur	Odla i stan	Peter Streijffert	Blue Publishing
Livsstilslitteratur	Kokgropar och andra aktiviteter i Forsmarks skogar	Carl Johan Erikson, Karin Willén	Jon Brunberg Förlag
Mat och dryck i kombination	Den stora smakresan	Richard Bengtsson, Anette Rosvall	Lava Förlag
Mat & miljö	Rädda maten! Restaurang Retaste	Paul Svensson, Christofer Ekman	Bonnier Fakta
Matbröd	Tunnbrödet: en läcker historia	Anki Berg, Marcus Bodin	Tunnbrödsakademin
Måltidsutensilier	Äta ute: svenska restauranger, arkitekturen och maten	red. Dan Hallemar	Arkitektur Förlag
Nordisk måltidslitteratur	Smaka på Västnyland	red. Bitte Westerlund	Slow Food Västnyland
Regional måltidslitteratur, förstapris	Hävvi = självklart: sydsamisk mat	Elaine Asp, Anna-Britta Ståhl	Hävvi Elaine
Regional måltidslitteratur, andrapris	Smakarv Hälsingland: tradition & trend	Viola Adamsson	Grenadine
Restaurang-, hotell-, musei- och turistguider, specialpris för serien	Stockholm, New York, Berlin, Paris, Rom, Köpenhamn och Tokyo för foodisar	red. Maria Nilsson	Natur & Kultur
Social kompetens	10 anledningar att inte bjuda hem folk (och 10 sätt att göra det ändå)	Martina Haag	The Book Affair
Speciallitteratur, metod	Friterat: konsten att fritera allt!	Paul Kühlhorn	Norstedts
Speciallitteratur, råvara	Krusbärsboken	Martin Ragnar, Jens Linder	Ordfront
Söta bakverk	Bara bullar: en bakläxa	Birgit Nilsson Bergström	Isaberg
Undervisningslitteratur	Preppa som en kock	Magnus Albrektsson	Norstedts
Vardagsmåltider	Portionen under tian: bra mat för dig, din plånbok och planeten	Hanna Olvenmark	Ordfront
Vardagsmåltider, bästa översättning	Simple	Yotam Ottolenghi, Tara Wigley, Esme Howarth	Tukan
Vegetarisk måltidslitteratur	Eld, rök, grönt: vegetariska rätter från grillen	Martin Nordin	Bonnier Fakta
Specialpris, årets reportage	Sydafrikanskt vin: en annorlunda vinbok	Emil Boss	Federativs förlag
Bästa form	Året på Gastrologik	form Fanny Holländer	Roos & Tegnér
Bästa foto	Stefans lilla svarta: bokashi, biokol och bakterier	foto Jeanette Andersson, Stefan Sundström	Leopard

Jurymedlemmen Malin Turunen publicerade samtliga 39 priser med förlag i december 2019. Norstedts anger även placering i några kategorier där bara en vinnare är känd.

Prisutdelningen 2019

Vinnarna presenterades torsdagskvällen den 28 november 2019 i Radiohuset i Stockholm. Polarbröd berättade i ett pressmeddelande att boken om tunnbröd prisades här och samtidigt tävlade i Gourmand Awards. Kopplingen mellan de två tävlingarna återkommer flera år i arkivet.

Räknat på de 38 priserna i tabellen fick Norstedts och Natur & Kultur flest utmärkelser med 5 var. Därefter kom Bonnier Fakta och Roos & Tegnér med 3 priser var.

Pristagare 2019 som vunnit fler gånger

Flera namn på listan för 2019 finns också bland vinnarna andra år i vårt arkiv. Jämförelsen gäller åren 2013-2025.

Anna-Britta Ståhl prisades 2019 för Hävvi = självklart: sydsamisk mat. Andra år: 2016 (Farm dining).
David Frenkiel prisades 2019 för Little green kitchen: enkla vegetariska recept för hela familjen. Andra år: 2022 (Green kitchen: quick & slow).
Jeanette Andersson prisades 2019 för Stefans lilla svarta: bokashi, biokol och bakterier. Andra år: 2017 (Stefans stora feta röda).
Jens Linder prisades 2019 för Krusbärsboken. Andra år: 2013 (December: från adventspyssel till nyårspartaj); 2014 (Semester: från försommarfest till kräftskiva); 2016 (Grill: Bonniers stora bok om att grilla); 2024 (Allt gott).
Lena Söderström prisades 2019 för Cheesecakes & kladdkakor. Andra år: 2013 (Hamburgare och texmex).
Linda Bakkman prisades 2019 för Vego i världsklass: hållbar mat för en aktiv livsstil. Andra år: 2022 (Hälsosegrar: den vetenskapliga vägen till ett friskare liv).
Lotte Möller prisades 2019 för Bin och människor. Andra år: 2015 (Smultron).
Luise Vindahl prisades 2019 för Little green kitchen: enkla vegetariska recept för hela familjen. Andra år: 2022 (Green kitchen: quick & slow).
Martin Nordin prisades 2019 för Eld, rök, grönt: vegetariska rätter från grillen. Andra år: 2017 (Gröna burgare); 2021 (Laga svamp); 2023 (Kålkokbok).
Martin Ragnar prisades 2019 för Krusbärsboken. Andra år: 2013 (Svensk ostkultur i recept och formspråk); 2015 (Grisens historia); 2017 (Åkerbär); 2021 (Matens mångfald i Sverige: biologi, gastronomi, nytta); 2025 (Mat och budskap).
Mathias Dahlgren prisades 2019 för Kokbok för grå dagar. Andra år: 2018 (Rutabaga); 2022 (Mat i sommartid).
Paul Svensson prisades 2019 för Rädda maten! Restaurang Retaste. Andra år: 2015 (Den nya husmanskosten); 2020 (Grönsaker A-Ö: 400 recept och bruksanvisningar); 2021 (Middagskompassen); 2024 (Frukt & bär A-Ö).
Peter Streijffert prisades 2019 för Odla i stan. Andra år: 2017 (Vego & vin: rätt vin till vegetarisk mat).
Stefan Ekengren prisades 2019 för Högtid: jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming. Andra år: 2016 (Husman: alla de klassiska rätterna); 2022 (Potatis).
Stefan Sundström prisades 2019 för Stefans lilla svarta: bokashi, biokol och bakterier. Andra år: 2017 (Stefans stora feta röda).
Tove Nilsson prisades 2019 för Thai hemma. Andra år: 2014 (Soda, lemonad & snacks); 2016 (Ramen); 2023 (Ris).
Ulrika Arnell prisades 2019 för Leve bröd! En hyllning till det goda i livet. Andra år: 2020 (Tänk om: för en mer hållbar offentlig gastronomi).
Viola Adamsson prisades 2019 för Smakarv Hälsingland: tradition & trend. Andra år: 2014 (A Healthy Nordic Diet and Cardiometabolic Risk Factors).
Yotam Ottolenghi prisades 2019 för Simple. Andra år: 2013 (Plenty: vegetariska favoriter).

Fler vinnarlistor

Oberoende sammanställning. måltidslitteratur.se drivs fristående av redaktionen och har ingen koppling till Måltidsakademien eller dess biblioteksstiftelse, som delar ut priset. Listorna bygger på öppet publicerade källor. Hittar du ett fel eller har en uppgift som saknas tar vi gärna emot den via kontaktsidan.

Källor

Källorna lästes 22 oktober 2026.